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かき酢【お徳用500ml】
500ml 1,155(税込)

数量

品名 かき酢【お徳用500ml】
内容量 500ml
品番 3003
価格 1,155円(税込)
規格
  • 賞味期限/製造より2年間
  • 原材料名/かき、氷砂糖、醸造酢
説明

信州産かき酢は1981年、信州市田柿を使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派かき酢です。健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物やドレッシングなど料理用としても幅広くご利用頂けます。
飲用としては日本酒に適量入れて飲んで頂くのがおススメです。

酸度:3.80%


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【定期購入コース】
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*2回目以降のお届け日は初回ご購入から1ヶ月経過した5日又は20日になります。
●毎回15%OFF(定価から税込総額550円お得になります)
●次回お届け予定日の10日前までキャンセルができます。
●お支払方法:NP後払いor代金引換
*クレジット払いはご利用いただけません。
【商品案内】
信州産りんご酢は1981年、信州産りんごを使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派りんご酢です。健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物やドレッシングなど料理用としても幅広くご利用頂けます。

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飲用としては特に焼酎に少量入れてお飲み頂くのがおススメです。

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まるごとかき酢

 

大将も驚く❕そのマイルドさの秘密

【1】信州産市田柿をそのまま発酵熟成しています

通常の果実酢とは異なり果汁ではなく市田柿をそのまま発酵熟成しました。

 

*市田柿は1個200円以上する高級干し柿です。

【2】長期発酵熟成・静置発酵法にてよりマイルドに

1年間の長期間をかけてゆくっり発酵させることでツンとしないお酢にしあがります。静置発酵法は温度調節や切り換えしなどをしない発酵菌の働きのみで出来上がります。

【3】食品添加物無添加で本格派のお酢

原材料はシンプルにかき酢(市田柿と種酢)と氷砂糖のみで余計なものは一切使用しておりません。

*氷砂糖は柿の果肉に浸透して発酵熟成をさせるのに必要な物です。昔おばあちゃんがオリジナルのうめ酒やうめ酢を作っていたのと同じ製法です。

飲むお酢として 5倍希釈

 

  • 水で5倍に割ってビネガードリンク
  • 炭酸水で5倍に割ってサワードリンク
  • 牛乳や豆乳で5倍に割って飲むヨーグルト風ドリンク(お酢に慣れていない方にお勧めです)
  • 焼酎やウィスキーの水割りに少量入れ、爽やかな味わいになります。

料理酢として さまざまな料理に

 

簡単ピクルス!

きゅうり・人参・大根・パプリカ・ヤングコーンなどお好みの野菜を切って1晩漬込めば簡単に自家製ピクルスができます。余った野菜などは迷わずに漬込んでバリバリ食べて下さい。

お手製ドレッシング!

オリーブオイルと塩を足すだけでヘルシーかき酢ドレッシングができます。

 

360ml
941円(税込)

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